Hai Lam

Sushi - Mittagsmenü

Alle Gerichte werden mit einer Suppe nach Wahl und Tee serviert.

Mittagsmenü 8

• 2 Maguro Nigiri • 8 Maguro Kimuchi Rollen

18,20 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Mittagsmenü 9

• 1 Sake Nigiri • 1 Maguro Nigiri • 1 Ebi Nigiri • 6 Sake Maki • 6 California Maki

16,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Mittagsmenü 10

• 8 Avocado-Gurke Inside-Out • 1 Tamago Inside-Out • 1 Inari Inside-Out • 1 Avocado Inside-Out • 6 Tamago Maki • 6 Avocado Maki • 6 Kappa Maki • 6 Oshinko Maki • 6 Inari Maki

32,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Mittagsmenü 13

• 1 Avocado Maki , 1 Gurke Maki , 1 Rettich Maki , 1 Inari Nigiri , 1 Avocado Nigiri

18,20 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Mittagsmenü 14

• 1 Avocado-Gurke Inside , 1 Gurke Maki , 1 Avocado Maki

17,30 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Mittagsmenü 11

• 4 Midori-Rolle • 4 Ebi-Ten-Maki • 4 Ebi-Ten Inside-Out

19,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Mittagsmenü 12

• 1 Avocado Maki • 1 Rucola Maki • 1 Gurken Maki • 1 Tofu Maki • 1 Rettich Maki

20,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Mittagsmenü 4

• 6 Ebi Ten Maki • 8 California Inside Out

16,25 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Mittagsmenü 5

• 2 Sake Nigiri • 6 Unagi Maki • 8 Lachs Inside Out Lachs

22,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Mittagsmenü 6

• 2 Sake Nigiri • 2 Ebi Nigiri • 8 Lachs Inside Out Lachs

22,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Mittagsmenü 7

• 1 Sake Nigiri • 1 Maguro Nigiri • 1 Ebi Nigiri • 1 Kani Nigiri • 1 Ikura Nigiri ,• 1 Unagi Nigiri • 8 California Inside Out

23,40 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Mittagsmenü 1

2 Maguro Nigiri , 6 Tekka Maki , 6 California Maki

16,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Mittagsmenü 2

2 Ebi Nigiri , 6 Avocado Maki , 6 Sake Avocado Maki

15,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Mittagsmenü 3

• 6 Sake Maki • 6 California Maki • 6 Philadelphia Rolls

16,25 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sushi - Menüs

Chirashi Sushi

mit Lachsscheiben, Thunfischscheiben, Garnelen, Hornmuscheln, Jakobsmuscheln, Surimi, japanischem Eierstich, Makrele und Kaviar mit Sushi Reis

24,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Bento-Box

verschiedene Gerichte in einem Bento mit Kaiso Salat, 3 Ebi-Tempura, 1 Nigiri Sake, 1 Nigiri Maruko, 1 Nigiri Ebi und 5 Futomaki

25,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sushi - Platten

Platte 1

• 1 Sake Nigiri• 1 Maguro Nigiri• 1 Ebi Nigiri• 1 Unagi Nigiri• 1 Kani Nigiri• 1 Tamago Nigiri• 1 Saba Nigiri• 1 Tai Nigiri• 1 Inari Nigiri• 6 Sake Maki• 6 California Maki• 6 Tekka Maki• 4 Philadelphia Rolle• 4 Spezial Rolle• 8 California Inside-Out• 6 Big Rolle

80,85 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Platte 2

• 4 Sake Nigiri• 4 Maguro Nigiri• 2 Ebi Nigiri• 1 Unagi Nigiri• 1 Kani Nigiri• 1 Tamago Nigiri• 1 Saba Nigiri• 1 Tai Nigiri• 1 Inari Nigiri• 6 Sake Maki• 6 California Nigiri• 6 Tekka Nigiri• 6 Avocado Nigiri• 1 California Temaki• 1 Sake-Avocado Temaki• 1 Maguro-Kappa Temaki• 1 Kaiser Temmu Temaki• 8 California Inside-Out• 8 Sake Avocado Inside Out• 6 Big Rolle

93,72 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Hai Lam Schiff (für 3-4 Personen)

• California Inside-Out• Kaviar• Unagi Inside-Out• Kavia• Lachs Inside-Out• 2 Nigiri Sake• 2 Nigiri Maguro• 2 Nigiri Ebi• 2 Nigiri Avocado• Nigiri Hokki Gai• Nigiri Hotata Gai• Nigiri Tako• Nigiri Kani• Nigiri Tamago• Nigiri Saba• Nigiri Inari• 5 Futo Maki• Kappa Maki• Sake Maki• 3 Sake Sashimi• 3 Maguro Sashimi

105,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Vorspeisen

Age Shumei (6 Stück)

mit Garnelen gefüllte und gebackene Teigtaschen

5,85 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Harumaki (6 Stück)

mit Gemüse gefüllte und gebackene Teigtaschen

4,55 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Maguro no Tata

gehackter Thunfisch mit scharfer Knoblauchsauce und Lauch

7,15 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Kimchi (scharf)

eingelegter Chinakohl mit Knoblauchsauce

3,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Yakitori (2 Stück)

gegrillte Hühnerfleischspieße

5,20 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Mix Teller

Ebi-Tempura , Maguro no Tata , Wakame

11,05 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Tako Kara-Age

marinierter Oktopus

7,67 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Shumei Teigtaschen (6 Stück)

mit Garnelen gefüllt und gedämpft

5,46 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Seetang Salat

4,55 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Marinierter gebackener Oktopus

7,67 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Hummerkrabben (4 Stück)

im Teigmantel gebacken

10,66 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Tempura Hummerkrabben im Teigmantel

11,11 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Hausgemachte Frühlingsrollen (2 Stück)

mit Schweinehackfleisch, Glasnudeln, Pilzen und Gemüse

6,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sommerrollen (2 Stück)

mit Reispapier, Reisnudeln, Salat, Kräutern und Zutat nach Wahl

6,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Grüne Sojabohnen

Edamame

4,55 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Suppen

Miso-Suppe

japanische Sojabohnensuppe mit Seetang und Tofu

4,55 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sakana Jiro

Miso Suppe mit Meeresfrüchten

6,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Ochazuke

klare Suppe mit Lachs, Seetang und Reis

5,20 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Kokossuppe

mit Champignons, Tomaten und Zutat nach Wahl

5,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Wan Tan Suppe

mit Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch und Gemüse

5,85 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sup Canh Chua

pikante Zitronengrassuppe mit Tomaten, Champignons und Zutat nach Wahl

5,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pho

Traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe

mit frischem Koriander, Frühlingszwiebeln, Sternanis, Zimt und Zutat nach Wahl

12,35 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Salate

Alle Salate werden mit Sesam-Dressing zubereitet.

Uminosachi Salat

Salat mit Meeresfrüchten

13,65 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Kohlrabi-Karotten-Eisbergsalat

mit Erdnüssen, Kräutern und Zutat nach Wahl

11,57 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Vegetarischer Salat

gemischter Salat

10,40 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Hauptspeisen

Alle Gerichte werden mit einer Zutat nach Wahl zubereitet und mit gedämpftem Reis serviert.

Gemüse im Wok gebraten

12,87 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Reisnudeln

mit Salat, Röstzwiebeln, Erdnüssen, Kräutern und hausgemachtem Dressing aus Limetten, Chili und Fischsauce

14,17 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Gebratene Zutat mit Gemüse und Eiern

12,87 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Rotes Curry

mit Kokosmilch und Gemüse

12,87 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Erdnuss Curry

mit Kokosmilch und Gemüse

12,87 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Süß-Sauer-Sauce

mit Ananas und Gemüse

12,87 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sushi - Frittiert

Es werden jeweils 6 Stück serviert.

Panierte Tempura Rolle

mit Avocado, Gurken und Masago, Frischkäsefüllung und Füllung nach Wahl

13,65 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Tiger Rolle

mit gekochtem Thunfisch, Masago, Sesam und Spezialsauce gefüllt mit Frischkäse

13,65 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Vegetarisch Tempura Rolle

mit verschiedenem Gemüse und Sesam

10,40 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Yamaki Tempura Rolle

knusprig frittierte Rolle mit Lachs, Unagi und Avocado gefüllt mit Frischkäse

15,47 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sushi - Maki

Es werden jeweils 6 Stück serviert.

Ebi Maki

mit Großgarnelen

6,27 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Unagi Maki

mit Aal

7,81 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Tamago Maki

mit japanischem Eierstich

4,62 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Salmonskin Maki

mit Lachshaut

7,26 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Panierte Maki

mit Maki nach Wahl

9,68 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sake-Avocado Maki

mit Lachs und Avocado

6,16 €

inkl. Pfand (0,00 €)

California Maki

mit Krabbe und Avocado

6,05 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Kanpyo Maki

mit Kürbisstreifen

4,81 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Tekka Maki

mit Thunfisch

5,72 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sake Maki

mit Lachs

5,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Kappa Maki

mit Gurken

3,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Oshinko Maki

mit eingelegtem Rettich

4,55 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Avocado Maki

mit Avocado

4,55 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sushi - Sashimi

Es werden jeweils 6 Stück mit Reis serviert.

Maguro Sashimi

mit Thunfisch

26,18 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sashimi Moriawase

mit verschiedenen Fischsorten

39,60 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sake Sashimi

mit Lachs

21,23 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sushi - Temaki

Es wird jeweils 1 Stück serviert.

Temaki Unagi

mit Aal und Avocado

7,70 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Temaki California

mit Crab-Sticks und Avocado

6,05 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Temaki Maguro Kimchi

mit Thunfisch, Gurken, Lauch und Kimchisauce

6,71 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Temaki Ebi-Avocado

mit Großgarnelen und Avocado

6,60 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Temaki Sake Avocado

mit Lachs und Avocado

6,16 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sushi - Uramaki - Inside-Out

Es werden jeweils 8 Stück serviert.

Tuna-Mayo Rolle

mit gekochtem Thunfisch, Gurken und Mayonnaise umhüllt mit Sesam

11,44 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Avocado Gurke Inside-Out

mit Gurken und Avocado umhüllt mit Sesam

9,68 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Ebi-Kimchi Inside-Out

mit gehackten Garnelen und Kimchi

12,65 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Midori-Rolle

mit Thunfisch, Lauch, Gurken und Chilisauce

13,97 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Ebi-Ten Inside-Out

mit gebackener Garnele, Gurken und Avocado umhüllt mit Kaviar und Sesam

8,36 €

Drachenrolle

mit Ebi-Tempura, Gurken und Avocado umhüllt mit Kaviar und Aal

12,21 €

Unagi Inside-Out-Kaviar

mit Aal und Avocado umhüllt mit Kaviar

14,30 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Maguro-Kimchi Rolle

mit Thunfisch, Gurken, Lauch und Kimchisauce umhüllt mit Kaviar

12,98 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Lachs Inside-Out

mit Lachs und Avocado umhüllt mit Kaviar

11,22 €

inkl. Pfand (0,00 €)

California Inside-Out-Kaviar

mit Crab-Sticks und Avocado umhüllt mit Kaviar

11,11 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Lachs Inside-Out-Lachs

mit Lachs und Avocado umhüllt mit Kaviar und Lachs

14,19 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Nordsee Rolle

mit Nordsee Krabben, Gurken und japanischer Mayonnaise umhüllt mit Sesam

16,28 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sushi - Nigiri

Es wird jeweils 1 Stück serviert.

Nigiri Kani

mit Surimi

2,86 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Nigiri Avocado

mit Avocado

2,75 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Nigiri Ikura

mit Lachsrogen

4,62 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Nigiri Hokkigai

mit Hornsmuscheln

4,62 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Nigiri Tamago

mit japanischem Eierstich

2,75 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Nigiri Ama Ebi

mit süßer Grönlandgarnele

3,85 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Nigiri Saba

mit Makrele

3,19 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Nigiri Inari

mit Tofu-Tasche

2,86 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Nigiri Hotate Gai

mit Jakobsmuscheln

4,62 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Nigiri Ebi

mit Großgarnelen

3,63 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Nigiri Tako

mit Pulpo

3,19 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Nigiri Suzuki

mit Zander

3,96 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Nigiri Sake

mit Lachs

3,30 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Nigiri Maguro

mit Thunfisch

3,85 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Nigiri Ika

mit Sepia

3,30 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Nigiri Unagi

mit eingelegtem Aal

4,40 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sushi - Big Rolle

Ebi-Ten Maki

mit gebackener Garnele, Gurken und Avocado

7,37 €

Futomaki

mit Garnelen, Crabstick, Aal, Tamago und Gurke

10,67 €

Tori Maki

mit gegrilltem Hühnerfleisch und Röstzwiebeln

5,83 €

Philadelphia Rolle

mit Lachs, Gurken und Lauch gefüllt mit Frischkäse

6,49 €

Kindermenü

Fischstäbchen (5 Stück)

mit Beilage nach Wahl

10,34 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Beilagen

Bratkartoffeln

4,18 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pommes frites

4,18 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Nudeln

4,18 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Reis

4,18 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Dessert

Daifuku Mochi

japanischer Reiskuchen mit roten Bohnen

5,39 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Alkoholfreie Getränke

Frische Apfelschorle 0,4l

hausgemacht

6,38 €

inkl. Pfand (0,00 €), 15,95 €/l, 0,4l

Ginger-Minze 0,4l

hausgemacht

6,38 €

inkl. Pfand (0,00 €), 15,95 €/l, 0,4l

Apfel-Minze 0,4l

hausgemacht

6,38 €

inkl. Pfand (0,00 €), 15,95 €/l, 0,4l

Chanh-Muoi 0,4l

Salzige Limonade mit eingelegten Zitronen hausgemacht

6,38 €

inkl. Pfand (0,00 €), 15,95 €/l, 0,4l

Benediktiner Hefe Alkoholfrei 0,5l (MEHRWEG)

5,50 €

1% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 10,92 €/l, 0,5l

Bitburger Alkoholfrei 0,33l (MEHRWEG)

3,85 €

1% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 11,50 €/l, 0,33l

Staatl Fachingen Mineralwasser Medium 0,75l (MEHRWEG)

6,38 €

inkl. Pfand (0,15 €), 8,46 €/l, 0,75l

Frisch gepresste Säfte 0,4l,

Mit frischen Äpfeln, Orangen und Möhren

6,38 €

inkl. Pfand (0,00 €), 15,95 €/l, 0,4l

Staatl Fachingen Mineralwasser Still 0,33l (MEHRWEG)

2,53 €

inkl. Pfand (0,15 €), 7,36 €/l, 0,33l

Minze-Limonade 0,4l

hausgemacht

6,38 €

inkl. Pfand (0,00 €), 15,95 €/l, 0,4l

Staatl Fachingen Mineralwasser Still 0,75l (MEHRWEG)

6,38 €

inkl. Pfand (0,15 €), 8,46 €/l, 0,75l

Staatl Fachingen Mineralwasser Medium 0,33l (MEHRWEG)

2,53 €

inkl. Pfand (0,15 €), 7,36 €/l, 0,33l

Alkoholische Getränke

Tiger Bier 0,33l (MEHRWEG)

3,85 €

5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 11,50 €/l, 0,33l

Riesling trocken 1,0l

30,80 €

inkl. Pfand (0,00 €), 30,80 €/l, 1,0l

Grauer Burgunder 0,75l

30,80 €

14% vol, inkl. Pfand (0,00 €), 41,07 €/l, 0,75l

Rose Syrah 1,0l

30,80 €

13% vol, inkl. Pfand (0,00 €), 30,80 €/l, 1,0l

Benediktiner Hefe Hell 0,5l (MEHRWEG)

5,50 €

5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 10,92 €/l, 0,5l

Rotwein Petri Noir 1,0l

30,80 €

12% vol, inkl. Pfand (0,00 €), 30,80 €/l, 1,0l

Sapporo 0,33l (MEHRWEG)

3,85 €

5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 11,50 €/l, 0,33l

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